高考前饮食注意事项全攻略
考试期间考生要进行高度集中的脑力劳动，大脑对氧、蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素C等营养素的需求比平时增多，同时由于情绪紧张和压力的增加，还会使人体容易发生心跳加速、呼吸加快、血压上升、新陈代谢增强等一系列生理变化。
针对这些问题，在饮食上主要是从平衡膳食入手，重在食物品种的多样化。鱼、蛋、牛奶、瘦肉、动物肝、豆类等，在补充优质蛋白质和维生素A、E的同时，还能提供卵磷脂和胆碱，可以保证考生有充沛的精力和耐力来应付体力和脑力的巨大消耗；新鲜蔬菜水果富含丰富维生素C、矿物质和膳食纤维，有助于效率的提高；主食可适量选择一些粗杂粮，可以补充维生素B1的摄入，有助于大脑能量代谢，使大脑更好地工作。
首要关注的应是食品卫生，食物要新鲜，考生应尽量少吃生食，冷饮不要过量；
其次，在为考生制定食谱时，应以考生喜欢吃的口味为主，不宜引入任何平日不吃的东西，以免身体发生不适；
第三，考试这几天饮食要清淡，过多的大鱼大肉、山珍海味，很容易造成胃肠疲劳，煎炸食品不易消化，而且夏季过食油腻会伤脾胃；
第四，饮食还要适量；
第五，还要注意多饮白开水，充足的水分可确保血液循环顺畅，使大脑工作所需的氧能够得到及时供应，但不可用饮料代替。
高考前饮食注意事项全攻略
几天前的一则报道让很多家长很是担心，便是一所中学数百名学生同时食物中毒，在高考前半个月发生这种事情难免会影响到考生的情绪，更重要的是不得不放弃做题而去医院接受治疗。
高考前饮食究竟要注意哪些事项呢?有很多家长单纯的'想着让孩子吃的好一点，多补充营养，便给孩子买很多营养品，担心孩子会犯困，便让孩子喝咖啡防困，其实这些做法都是不正确的，接下来给大家说说应该怎样给孩子补充营养。
第一点，要让孩子每天摄入的食物总量有个保证，摄取每天必须的营养物质。高考前应该给孩子补充米、面等主食，油类，蔬菜水果和蛋白质等，这些食物也要有一定的量，能够补充孩子每天必须的2600千卡的热量，其中午餐所占的比重要多一些，而早餐和晚餐则要占的少一些。另外，在高考前，考生要进行大量的脑力工作，大脑活动频繁，所以多给孩子吃些谷物粮食，还有一些补充大脑营养的也不可少，例如牛奶、鸡蛋、核桃等食物。
第二点，家长可以给孩子适当的进食一些健脑的食物。有些家长认为孩子用脑比较辛苦，所以给孩子买很多补品，其实这是不对的，因为即使孩子用脑较多，还是要注重营养均衡。给孩子进食健脑食物一定要注意进食的量，不可进食过多。给孩子进食一些富含卵磷脂的物质，例如鸡蛋黄，还可以给孩子进食鱼虾等海产品，以及动物内脏等，但是这些食物进食前一定要保证要新鲜及烹调熟，以免发生食物中毒问题。
第三点，高考前考生进食要有规律，即使在家中复习的时候也要按照之前的规律来进食，这样有利稳定孩子的情绪。
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