武昌鱼怎么做好吃 美味清蒸武昌鱼的做法步骤图

时间:2020-08-27 17:12:18 美食 我要投稿

武昌鱼怎么做好吃 美味清蒸武昌鱼的做法步骤(图)

一般人都可食用武昌鱼,老少皆宜,清蒸、红烧、油闷、花酿、油煎均可,尤以清蒸为佳。本文是品才网pincai.com小编精心编辑的武昌鱼怎么做好吃,希望能帮助到你!

武昌鱼怎么做好吃 美味清蒸武昌鱼的做法步骤(图)

武昌鱼怎么做好吃

红烧武昌鱼的做法步骤

【1】

首先把鱼洗干净,杀好。把鱼肚子掏空。两边切好花刀,把盐,酱油,料酒细细的抹在鱼身上,切好的姜片塞到鱼肚,鱼头,鱼缝里,放到旁边腌制十五分钟。

【2】

腌好后,在铁锅里放入花生油,下姜片。我喜欢冷油下姜片,这样不会焦掉,差不多了再下蒜片。这时候倒点白糖进去。

【3】

白糖化了以后迅速把鱼放进去两面煎。鱼刚下锅的时候迅速翻身是不会掉皮的。

【4】

煎一会儿后放入醋然后放水,要差不多没过鱼身,在里面放入盐,老抽,八角,味精。喜欢吃辣椒的童鞋可以放辣椒,盖盖子,先用大火烧十分钟,然后改中火烧十分钟。

【5】

最后勾芡点淀粉水,汤汁变稠就可以起锅了,是不是很诱人啊?很下饭的哇~

美味清蒸武昌鱼的`做法步骤

孔雀开屏自作多情:清蒸武昌鱼的做法图解1

1. 枸杞用水泡软,姜切丝;

孔雀开屏自作多情:清蒸武昌鱼的做法图解2

2. 鱼洗干净,剁掉头和鳍,平放,在鱼腹上横刀并垂直的方向切下去,切成1cm宽的块,摆盘时把最宽处放中间,靠近鱼尾的部分平分在两边对称,摆成孔雀屏形状;

孔雀开屏自作多情:清蒸武昌鱼的做法图解3

3. 撒上盐,在鱼间隙处放上姜丝,摆上泡软的枸杞做点缀;

孔雀开屏自作多情:清蒸武昌鱼的做法图解4

4. 进沸锅蒸8分钟后倒掉水蒸汽,浇上豉油盖上盖;

孔雀开屏自作多情:清蒸武昌鱼的做法图解5

5. 1分钟后熄火并剪上葱花,盖上盖;

孔雀开屏自作多情:清蒸武昌鱼的做法图解6

6. 另起锅热一点油淋上鱼身即可上桌。

孔雀开屏自作多情:清蒸武昌鱼的做法图解7

7. 成品展示


【武昌鱼怎么做好吃 美味清蒸武昌鱼的做法步骤(图)】相关文章:

武昌鱼的做法10-16

豉香武昌鱼的做法10-27

清蒸火腿块的做法步骤10-05

清蒸鱼块的做法步骤是什么12-05

微波炉版清蒸鳊鱼的做法步骤12-03

清蒸鲫鱼的做法10-15

老婆饼的做法步骤图01-15

普通面包的做法步骤图01-01

花椒清蒸鲫鱼的做法10-31

蛋挞的做法步骤带图01-11