怎么做番茄排骨汤

时间:2022-06-23 11:54:41 美食 我要投稿
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怎么做番茄排骨汤

番茄排骨汤是指排骨加水煎熬,等快快熟时,加入切好的番茄,再煲一会即可下面是pincai小编整理的相关内容,欢迎大家阅读!

怎么做番茄排骨汤

番茄排骨汤

原料:排骨,番茄。

调料:食用油,盐,料酒,生姜,白胡椒粉。

番茄排骨汤的做法

1.用开水把番茄浸泡两分钟左右,去皮后切成块。

2.排骨清洗后焯水,再次冲洗干净。

3.锅中加入清水,倒入排骨。

4.加入姜片,料酒,煮沸后改小火炖一个小时。

5.锅中放入适量食用油,加入番茄翻炒几下,看到番茄出汁就倒入到排骨汤里,继续大火煮3分钟左右。

6.加入盐和胡椒粉调味即可出锅。

特别提示

1.排骨要酥烂,离不开长时间的小火慢炖,可急不得,平时回家晚上没那么多时间就改用高压锅压15分钟即可。

2.番茄一定要事先下油锅煸炒味道才会香浓。

这年头好的番茄真的不好买,外表是红的,其实里面还都是生的呢,买回来放在室内,过了一个礼拜都还没软,晕倒!