夏威夷果的营养价值及功效作用-吃夏威夷果的副作用

时间:2022-06-22 08:53:16 美食 我要投稿
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夏威夷果的营养价值及功效作用-吃夏威夷果的副作用

夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果,也称澳洲坚果或火山豆,味道香甜可口。那么夏威夷果的营养价值有哪些呢?夏威夷果有什么功效和作用吗?请阅读以下文章,跟着pincai小编一起来了解。

夏威夷果的营养价值及功效作用_吃夏威夷果的副作用

夏威夷果的介绍

夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果,也称澳洲坚果或火山豆,味道香甜可口。夏威夷果营养成分极其丰富,其含油量高达60~80%,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、 B2和氨基酸,有“干果皇后”之称的美味食品。

夏威夷果的营养价值

夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果,也称澳洲坚果或火山豆,味道香甜可口。夏威夷果营养成分极其丰富,其含油量高达60~80%,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸,有“干果皇后”的美味食品,当然,夏威夷果的作用不仅体现在营养价值方面,其调节血脂的作用也很好,非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。

权威研究显示,减少膳食脂肪和胆固醇摄入量,适当增加单不饱和脂肪酸摄入对高血压人群降低血脂水平,控制血压是很有效的。而夏威夷果证实了富含单不饱和脂肪酸,具有调节高血脂大鼠血脂水平的作用。受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白b(apoB)明显下降,载脂蛋白a1(apoa1)明显升高,在Ⅱ型高脂血症患者中血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B均明显下降,而且这种作用可持续至少4周。因此,减少膳食胆固醇和饱和脂肪酸摄入、适当增加含单不饱和脂肪酸的夏威夷果等食品摄入,能有效减少高胆固醇血症及心血管疾病的发生。拥有与夏威夷果调节血脂作用的另一种干果就是苦杏仁,它也含有大量的单不饱和脂肪酸。

夏威夷果的功效及作用

1、健脑益智

人类的脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成,对于大脑的发育来说,需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸,而夏威夷果中就含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的`氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分,经常食用夏威夷果对改善脑部营养很有益处。

2、降血脂

它有调节血脂、血糖的营养价值,可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量,经常食用夏威夷果具有软化血管,降低心脏病、高血压发病率的作用,对人体健康十分有益。

它有调节血脂血糖的营养价值

3、美容护肤

夏威夷果中含有的多种植物精华对肌肤可以起到保湿、增加活力的作用,尤其富含日常饮食中缺乏的,对人体有重要作用的叶酸、核黄素,对女性保健美容有显着功效。

夏威夷果的副作用

1.坚果热量高,吃多发胖是一定的。

2.坚果大多油分高,有滑肠作用,吃太多会拉肚子。

3.市面上卖的坚果大部分都有添加剂(人工香料、防腐剂、甜味剂)吃多没好处,有些黑心添加剂甚至会致癌。想吃健康,建议买原味及标示清楚有安全许可的。

4.坚果含的有益不饱和脂肪酸吃多了也没啥关系,问题是为了让坚果吃起来更香,厂家会过度烘焙,有益的油脂氧化,反而有害了。

正因为夏威夷果富含单不饱和脂肪酸,所以它不仅有调节血脂血糖作用,可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点,所以建议你还是直接食用干果,而不去烹饪吃,也会导致一些问题。在食用的时候一定要注意不要吃太多,以免出现油脂过多的情况。

1.由於果粒坚硬,消化力弱人士稍稍多吃,会觉梗胃。

2.嚼碎吞咽时,容易呛喉,而果屑藏存喉间摺壁内,会胀大发臭,颇难清理。

3.果仁经烘香或油泡后,可提升口感,但却偏向燥热,引发豆豆喉痛痔疮。


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