蛤蟆油的食用方法及功效与作用

蛤蟆油是一种十分珍贵的滋补身体的佳品，其营养价值可以媲美于我们所熟知的人参、冬虫夏草等食品，可以说，蛤蟆油对人体的滋阴润肺、咳嗽咳血、精神不振等都有着可以调理的极大功效，因此，对于蛤蟆油的功效作用也成为大家十分关心的事情。

哈蟆油主要功效：

一、对肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者及

对需要放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白，增加白细胞恢复体力。

二、心悸失眠，精神不足，神经衰弱，记忆力减退、心慌气短，阴虚体弱，神疲乏力，盗汗不止，有明显的抗疲劳作用增加机体血氧利用率，降低耗氧量，从而增强机体活力和应激状态下的`保护作用。对年老体弱，有良好的滋补作用

三、延缓衰老、滋阴养颜对中年女性有调整内分泌、加速新陈代谢、以内养外、使皮肤细腻、减皱有光泽增加弹性、养颜润肤，延长青春期的显著作用。蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的复合多肽，这种物质能保持皮肤的胶原蛋白，使皮肤细胞内外水分保持平衡，保持肌肤光洁、细嫩、从而润肤、美容、延缓衰老。对于治疗更年期综合症有较好的疗效

四、专治肾虚气弱、精力耗损，精血不足，身体虚弱，有养肺滋肾之特效

五、产后体虚，妇产出血、产后缺乳

六、对病后失调，久病体弱多病者有奇效

七、连续一段时间服用本品，能明显降低血脂，磷脂结构中亲水性基因和亲油性基因，可以消除血管壁沉积的脂类物质，使血管中血流量增大，改善微循环，对于冠心病，心律不齐及并发症有辅助治疗作用。

蛤蟆油食用

一、椰青黑豆炖雪蛤膏

原料：嫩椰1个黑豆20克，莲子20克，雪蛤膏10克，红枣3粒，姜2片，糖适量。

做法：

1、用清水浸雪蛤膏5小时，拣去杂物洗干净。将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟，然后取出洗干净，沥干水分，姜片除去。

2、 黑豆和莲子洗干净。

3、 红枣去核洗干净。

4、 把嫩椰水煲滚，放入黑豆、莲子、雪蛤膏、红枣，滚片刻，加糖调味。

5、 把所有材料连同嫩椰水倒回椰壳内，加盖，隔水以猛火炖2小时即成。

二、雪蛤红莲鹌鹑

原料：雪蛤膏15克，红枣15枚，莲子肉50克，陈皮适量，鹌鹑2只。

做法：

1、先将鹌鹑剖洗干净，去毛、去内藏;雪蛤膏预先用清水浸透使发开，拣去残质;莲子肉和陈皮分别用清水浸透，洗干净;红枣洗净，去核。

2、煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，等水再滚起，改用中火继续煲至莲子肉黏熟，加入少许盐调味即可。

蛤蟆油的保存方法

纯干品(无潮)野生雪蛤油是不用放在冷藏柜或冰箱中保存，放在带盖的玻璃瓶中在室内正常存放。这种存放能保正林蛙油的质量。

含潮的雪蛤油必须存放在冷藏柜或冰箱中，以防止发热发霉(长毛毛)造成林蛙油的浪费损失，这种纯天然产品损失的不是金钱而是资源。发霉的林蛙油不可再服用。提醒不要购买含潮连体(大整块)雪蛤油。

含潮的雪蛤油不可长时间在冷藏柜或冰箱中存放，1个月之内。

蛤蟆油的适宜人群

1、商务智士、政界要员、进取学子、司机、长途旅行者及疲劳者;

2、贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者;

3、孕妇补充营养及产后缺乳，更年期妇女;

4、思虑过度、心神失养、烦躁、夜睡不佳，失眠多梦者;

5、大病后、大手术后、功能失调者;

6、肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者;

7、对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白，增加白细胞恢复体力。

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