2011立秋
2011年立秋时间
根据国家天文台出版的2011年《中国天文年历》，8月8日4时33分将迎来今年的立秋节气，意味炎热的夏天即将过去，凉爽的秋天即将来临。
2011年立秋 立秋含义
今天4时33分迎来今年的立秋节气，一般来说，立秋节气预示着炎热即将过去，凉爽指日可待。
立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7日或8日，太阳达到黄经135度为立秋。《月令七十二候集解》：“秋，揪也。物于此而揪敛也。”立秋是秋季开始的标志，此时农作物快成熟了。有农谚说：“立秋晴一日，农夫不用力”。此外，我国古代把立秋分为三候：“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣。”
2011年立秋习俗
8月8日迎来今年的立秋节气。民俗专家表示，在我国，立秋不仅是一个重要节气，也是我国重要的岁时节日，民间至今流行着“贴秋膘”“啃秋”等习俗。
古人把“立秋”当作夏秋之交的重要时刻，一直非常重视这个节气。早在周代，逢立秋日，天子要亲率三公九卿诸侯大夫到西郊迎秋，举行祭祀仪式。
数千年的文化传承使立秋的民俗相当丰富，天津社科院教授王来华介绍说，我国很多地方有在立秋这天以悬秤称人的习俗，将此时的体重与立夏时对比。因为在炎热的夏天，人本就没有什么食欲，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就“贴秋膘”，也就是在立秋这天吃各种各样的肉，如炖肉、烤肉、红焖肉、红烧肉等，“以肉贴膘”。“适当的‘贴秋膘’有益于恢复体力，但是若贴补过分，相对运动不足，消耗的热量过低，则易导致‘秋胖’”。
立秋除了“贴秋膘”，在一些地方还流行“啃秋”习俗。和“咬春”一样，人们相信立秋时吃西瓜可免除冬天和来春的腹泻，整个秋天不生玻城里人在立秋日买个西瓜回家，全家围着啃，就是“啃秋”了，而农村人的“啃秋”则豪放得多，他们在瓜棚下、树荫里，三五成群，席地而坐，抱着西瓜啃，抱着山芋啃，抱着玉米棒子啃。“啃秋”抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。
“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬祝江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。
除了“贴秋膘”和“啃秋”之外，我国民间还有吃水饺、面条、饮水清暑、祭祀土地神、插戴楸叶等习俗。民俗专家表示，种种趣味盎然的立秋习俗，体现了人们追求幸福生活的朴素情感，也给我国的民间节日增添了丰富多样的色彩。
2011年立秋 立秋饮食
8日立秋：起居宜“早睡早起” 饮食需“少辛多酸”
8日是传统节气中的`重要节气“立秋”，它标志凉爽的秋季即将到来。营养专家提醒，值此时节，公众在起居和饮食上应该有所讲究，起居宜“早睡早起”，饮食需“少辛多酸”。
天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲说，中医认为，天人相应是养生的一种方法。立秋后，自然界的阳气开始收敛、沉降，人应当开始做好保养阳气的准备。因此，在起居上，应做到“早睡早起”，这是因为早睡可以顺应阳气的收敛，早起可使肺气得以舒展。秋季适当早起，还可减少血栓形成的机会，对于预防脑血栓等缺血性疾病发病有一定意义。
立秋时节，暑热未尽，虽有凉风时至，但天气变化无常，早晚温差大，白天仍然炎热。此节气中多加强夜里的睡眠时间很有道理，正好借此以补偿夏日的睡眠不足。秋季早睡，完全符合“养收之道”的养生原则。“一般来说，秋季以晚9点至10点入睡，早晨5点至6点起床比较合适。”
李艳玲提示说，睡前可吃些养心阴的食物，如冰糖百合莲子羹、小米红枣粥、藕粉或桂圆肉水等，有益健康;睡前用温水泡脚，可助睡眠。
她还提示说，立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，立秋时节为人体最适宜进补的时候，人们可以根据这一节气的特点科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，而进补的原则是“少辛多酸”，尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物，适当多食酸味水果和蔬菜以助养肝。
此外，还要谨记“秋瓜坏肚”。立秋之后，不论是西瓜还是香瓜都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。需要提醒的是，秋季虽然是进补的季节，但也不能盲目进补，要视自己的身体需求而定。普通人从日常饮食即可得到足够的营养，不用补。