为什么中国的快餐没有像肯德基和麦当劳一样的?

2017-05-15 浏览: 分享人:袁融承 手机版

为什么中国快餐业出不了一个像肯德基、麦当劳一样的快餐店。中午到到一家本地比较知名的快餐店,刚吃完饭没有两秒,服务员过来了,连问都不问直接收走 了我的餐具,同时将手伸向了我还没有喝到一半的饮料。

为什么中国的快餐没有像肯德基和麦当劳一样的?

我既不是要饭的,也不是没有给钱,最可恨的是今天餐厅人很少。我从来没有在肯德基遇到过这么尴尬的情况。

这是谁的责任,员工的责任吗?

很多的公司都是这样,一旦出问题就是员工素质低下怎么怎么的。却从来不反思是自己的细节没有做到位。如果领导给员工制定规定是必须要顾客起身才能收拾餐桌,如果顾客没有离开,要得到顾客的允许才能收拾餐桌。我想这样要比无视顾客的存在,直接收拾餐桌要更能给客户留下好感。

中国的快餐业不是输在了营销上、也不是输在了味道上,是输在了细节上。中国的企业亦是如此。

个人意见:中国餐饮有个很大的特色就是:仁者见仁智者见智,一顿饭你可以吃出不同的感觉,放在不同的环境有不同的感觉,不同的人做吃起来口味也不一样。同一个人炒同一个菜先先后时间不同,口味会有微小差别的。你细细想一下,我们每次去吃炒菜,肯定是因为这家的环境好或者是这家的口味和我相符,并且更倾向后者。中餐的口味很难同意一致,它的特色就是仁者见仁智者见智,统一了就相应的没有中餐的味道了。这就是中国饮食与老外的最大差别,我们是吃感觉和色香味,他们是吃速度。小肥羊做到了,因为他的配料都是提前做好的,然后一兑开水就可以放肉了。我们的重头戏,炒菜就不可能做成这个样子了。我们需要发扬的不是我们的模式,是我们的饮食文化:“仁者见仁智者见智”。


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