酒店服务生社会实践报告

时间:2020-12-05 09:24:29 服务业/酒店/餐饮 我要投稿

酒店服务生社会实践报告

  在学习、工作生活中,报告与我们愈发关系密切,其在写作上有一定的技巧。那么你真正懂得怎么写好报告吗?以下是小编为大家整理的酒店服务生社会实践报告,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

酒店服务生社会实践报告

酒店服务生社会实践报告1

  我现在是一名即将步入大三的学生,说实话并没有真正的、独立的体验过生存的意义,更不能体会到一份工作对一个工作者究竟意味着什么?不知道工作到底有多累?不知道工作中有什么乐趣?不知道自己到底能不能胜任一份工作?带着疑问,趁着暑假,我鼓起勇气做好所有的心理准备,打算要找一份工作。

  经朋友介绍我在一家名为“xx”的酒店得到了一份酒店服务生的工作。在20xx年7月1日报道,工作时间为每天18点到21点半,三个半小时,薪金30元/天,前三天实习不算工资。领完工作服。第二天正式上班。带着紧张的心情,期待着我的工作日的到来。但天有不测风云,上班的第一天我就突发感冒,不得不请假,这让我既生气又庆幸,生气是原计划的期待要推迟一天,庆幸是可以缓解一下激动的心情。

  2日,我终于脱离了感冒的纠缠,一切就顺其自然的开始发生了······

  换好工作服,经经理介绍,找到了带我实习的部长,并安排了我所要服务的包厢,给我介绍讲解了一遍工作流程和要注意的工作细节,但所有的事情还都要通过亲身操作才能真正理解掌握。部长嘱咐过一切之后,并让隔壁的同事协助我,就这样真正的工作悄然而至,不会给你很多的适应时间。当然,一个新面孔的出现肯定会引来很多老员工的注意,虽然被看的很不习惯,但我必须适应,就这样带着忐忑的心情,开始了我的工作。面对到来的客人,我突然变得不知所措,不知道我要干些什么,于是我只能去隔壁同事寻求帮助,在得到一次帮助后,我就像抓住了一根救命稻草一样,从开始到结束,来来回回,我不知道我向她寻求了多少次帮助,几乎那天我的活都是她帮我做了,但她丝毫没有厌倦,很耐心的帮我,讲给我听工作细节。就这样很尴尬的结束了我的第一天工作。

  面对迎面而来的一切我们选择的不能是躲,也不能总是去寻求帮助,我们要知难而上,几次经历之后一切都会游刃有余。之后的我就亲手试着要去做了,尽量少求帮助这样一切才能上手的更快。

  生活中我们总会碰到各种各样的挫折,但我们依旧要不畏艰险的努力前行。在我工作到7月21日的时候,我们安排的金工实习如约而至,而我面对的境遇就是白天参加金工实习,而晚上却要去继续工作,理论上并不冲突,但事实我却每天过着跟时间赛跑的日子,早上害怕从东区到尧山校区实习迟到,下午害怕上班迟到,只有中午饭才是我一天最大的幸福。一切就这样发生着,而我却欣然接受着,别人都说我的生活很充实,但又有谁知道想要生活充实却要承受着要赢得了时间的痛苦。每天倒数着实习的时间,就这样二十天“充实”生活还是转瞬即过,二十天内我瘦了十斤,但我并没有后悔过,我觉得这就叫做生活。

  实习结束了,工作依然,直到8月26日离职。时间过的真的很快,快的我们根本来不及抓住些什么,剩下的只是回忆,所以我们要学会珍惜。在那里工作我很开心,因为有一群开心的人,那就是我的同事们,这里有很多的美德叫互相帮助,这里有最美的微笑叫做问候,这里有很有趣的事叫我的经历。在这里我经历了很多、学会了很多,与客人接触交流,锻炼了交际能力和应变能力,懂得了一些基本礼仪,锻炼了自己的耐性,懂得了珍惜,通过自食其力体会了工作的艰辛,培养了对社会的服务意识。

  我的这个暑期我认为是充实的,它让我明白只要敢于去做、努力去尝试你可以胜任任何你想做的工作,天下没有免费的午餐,只有付出才能会有收获,工作的意义是靠个人体会去定位的,有些人工作意味着养家糊口,有些人工作是为了学习,有些人工作是为了寻找快乐···由此我体会到大学生的学习不能仅仅束缚在“两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”上,这不是现今社会所需要的人才,大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论,增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验来锻炼。

酒店服务生社会实践报告2

  以前,我看酒店的服务生就是走来走去,看起来很简单的嘛。但当你真的做起来时,不懂技巧的话,也是会手忙脚乱的,那可真是一种煎熬啊。人生就是这样,有很多的第一次,只有在不断的尝试中生活才变得更有味道。

  转眼间我已成为了一名大学生,告别高中踏入大学校门已有半年时间,在这半年里我慢慢的熟悉、接受者身边新颖的事物,也渐渐的习惯了大学生活,曾经有过各种各样的幻想,但只有经历过之后才能真正有所感悟。都说大学是一个小型的社会,因为在这里我们离开了父母的怀抱和老师的庇护,我们需要自己成长壮大。所以,我们要学的东西有很多,譬如坚强,譬如担当。

  上大学之前就听说过大学生的勤工俭学,现在大学生活基本稳定下来,上课之余我也想找个兼职做做,其实也不是想挣多少钱,总觉得不能就这样荒废时间,即使不想看书也总得干些有意义的事。于是,我们宿舍六个人一起去了附近一家酒店打工,开始了我们大学的第一次兼职……

  我们打工的地方在宝龙福朋酒店,据说也是个星级酒店,酒店整体情况还可以,规模比较大,装修也算高档吧,房间的电器配备很齐全,房间也通风而且还很宽敞,至于卫生方面,都是不错的,能接触的东西基本上都是消过毒的,服务效率还可以,每个楼层都有专门的人管理,这是我进入酒店对他的初步印象。第一次去还是满怀憧憬的,对周围的一切都充满好奇。进入酒店我们们被要求换上了统一的工作服,然后有一个姐便开始给我们分配任务,这次我们承接的'是一个喜宴,我们两人一组各负责三个桌。分派完任务后我们便各自打扫、整顿自己负责的桌,主要是看看缺些什么,椅子是否摆放整齐等等,接下来便是等待……因为客人陆陆续续的到来,有的很早便来了,我们就给他们上茶然后站到一边,就这样等着客人全部到齐,这也是个很漫长的过程,得站一个多小时甚至更长。客人到齐后我们开始上菜,刚开始挺简单也挺轻松的,我们很自觉地面带笑容,每上完一道菜都会说一句“请慢用”或是“请稍等”之类的话,然后退到一边站着,有种专业服务员的感觉。说实话我挺喜欢这个工作的,喜欢这一种感觉!因为比起那种在嘈杂闹市上端酒上菜的话,这里的工作更加有一种工作的感觉,。才更像是一个职业,也因为相对而言这里的顾客素质更高一点吧,也就好伺候些,有种被尊重的感觉,也因为自己学到的礼仪和行为更加自豪,所以更加喜欢。

  随着菜上的越来越多,困难也就出现了。因为这里桌子本就不大,可是菜却上要上很多,不一会儿就摆满了桌子,这时就要考验我们的应变能力了(各种的拼盘、撤菜都得用上必要时还得看你垒盘子的技术)。刚刚摆满桌子时我确实不知所措了,然后一个前辈跟我说让我给客人们换成小盘。于是我就小心上前询问是否能给他们换成小盘装,好在客人们都通情达理,然后我就一个个的端下去换成小盘再端上去,这样倒腾了还一会儿才把所有的菜都换成小盘。这样之后,菜还没上完,这是我可无奈了,只有眼瞅着往上摞了。为了避免上菜时放好久放不到桌上的尴尬,于是我趁菜还没来、客人还在吃的时候就一直盯着桌子上的菜,看哪个吃完可以撤了,看哪两个菜之间的空间可以容的下一个盘子了,甚至计算着将要上的盘子的大小是否可以放上去……整个上菜的过程别提有多累了,脑力劳动体力劳动一个都没少,现在说出来觉得有点糗,但毕竟第一次嘛,非常害怕会出错。

  宴会结束后我们又把各自负责的桌子打扫完,然后摆上新的碗筷和桌椅,这个碗筷桌椅的摆放还有严格的规定(筷子必须朝哪个方向,离椅子多远之类的),最后还有几个正式的员工教我们叠口布。总之,从迎宾倒端茶上菜,再到最后的打扫垃圾、整理桌子我们都做了,实在累得不行,但着实学到很多东西。一天下来,我们人人喊累,各自都在抱怨,但不知她们心里怎么想的,说实话我挺喜欢这次的工作,对自己的表现也很满意。虽然累,但不管怎样它使我得到了锻炼,无论是身体上的锻炼,还是与人沟通能力的锻炼。还有,我真真切切从里面学到的以前从未接触过的知识。也更加感受到了挣钱的不易。我很庆幸有这样的一次机会这会是我大学生活中一次难忘的经历。

  通过这次实践,我知道,任何一项看似简单的工作都需要很大的努力才能做好,别看服务是一项简单的工作,以前,我看那些服务生就是走来走去,看起来很简单嘛。但当你真的做起来时,不懂技巧的话,也是会手忙脚乱的,那可真是一种煎熬啊。人生就是这样,有很多的第一次,只有在不断的尝试中生活才变得更有味道。开始工作时我觉得很累,而且很不适应,几度想就这样放弃得了;但最后还是坚持了,因为我知道上了大学就意味着我该独立了,人总要学着自己长大,有些苦总要自己尝过才更懂得珍惜所有,才更懂得感恩。如今的一切都来之不易,唯有珍惜现在,把握当下,才能让自由有一个无悔的人生!

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