辣卤大闸蟹的做法
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。今天用肉汁做这道菜，味道香辣浓郁，好香！
1、备好调味品。
2、辣椒，葱，姜，蒜，大蒜洗净切好备用。
3、海蟹用刷子洗净。
4、如图分解成小块。
5、卤汁取一碗备用。
6、热锅热油爆香姜蒜。
7、放其它香料再放螃蟹。
8、翻炒，放卤汁，盐，生抽，料酒。
9、烧至汤汁渐少时放葱蒜叶即可。
10、上菜！
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