蒜蓉炒花蛤做法

蒜蓉炒花蛤做法

　　花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。今天小编为大家带来蒜蓉炒花蛤这道美味的料理，下面一起随小编来看看具体的做法吧！

　　食材

　　主料：

　　花蛤300克

　　辅料：

　　油适量

　　盐适量

　　蒜蓉适量

　　姜末适量

　　葱适量

　　豆豉适量

　　蒜蓉炒花蛤做法步骤：

　　1.买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的

　　2.姜，蒜头，豆豉一起剁碎

　　3.切好的'葱花

　　4.热锅加油，先将姜蒜末，还有葱白倒进去爆香锅

　　5.把花蛤倒进去翻炒

　　6.加入料酒，郫县豆瓣酱，生抽，盐和糖爆炒，还有加一点点水。

　　7.花蛤张开口啦，然后收汁就可以了

　　8.盛盘

　　小贴士：

　　买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的

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