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芝麻红糖三角包制作方法
原料
中筋面粉250克、牛奶135克、酵母2.5克、
馅料
熟芝麻40克、红糖50克
份量
11个
做法
1、原料中的材料混合均匀,发酵至二倍大,然后揉均匀。如果想更白可在揉的时候加10克左右猪油,如果想更松软,可以在揉的时候加0.3克小苏打。
2、分成35克的小剂子
3、熟芝麻用擀面棍压碎,这样会比较香
4、再混合红糖,
5、将小剂子擀成圆形
6、包入芝麻红糖馅
7、然后整形成三角形,
8、放入蒸笼上,醒30分钟,目测大一圈后,再蒸18-20分钟。(蒸笼上可以刷油或垫蒸笼纸可防沾)
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