宫爆鸡丁的制作步骤

宫爆鸡丁的制作步骤

　　第一步

　　首先鸡胸肉切丁，然后加入豌豆淀粉、酱油、料酒，拌匀，再腌制10-15分钟使其入味

　　第二步

　　葱姜蒜切好备用

　　第三步

　　干辣椒剪成段，和花椒粒混在一起

　　第四步

　　准备一些油酥花生米

　　第五步

　　调味碗中加入豌豆淀粉、盐、胡椒粉、白糖、醋、酱油和切好的葱姜蒜

　　第六步

　　锅内下少许油，加热，待六成油温时候加入干辣椒和花椒粒炝锅，然后再加入姜、葱、蒜炝出香味

　　第七步

　　再下入味的鸡丁， 调至大火翻炒至鸡丁成熟，倒入兑好的料汁并继续快速炒匀

　　第八步

　　加入剩下的葱，最后加入油酥花生米炒匀起锅装盘

　　第九步

　　美味的宫爆鸡丁出锅了~快来品尝把

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