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茶行业的式微和传统工艺的流失范文
不得不承认的是，中国的确是茶的故乡，其实，茶文化在中国源远流长，历经数千年而不衰，誉满全球。而中国也有一句古话，开门七件事：柴米油盐酱醋茶。中国的茶文化还远传日本，而古时的“丝绸之路”，其中一项很重要的贸易商品是茶叶。而此次三下乡，我们有幸调查茂名高州市新垌镇的茶叶种植和贸易情况，而在今日的调研我们获益匪浅。
天边已是鱼肚白，我们一行人刚吃过早餐就出发了，而我们走访的第一户人家是李阿姨，刚进家门，就发现她刚刚采完茶回来，望着一片绿油油的茶叶，仿佛置身一片茶园之中。接着我们就询问了她许多问题，李阿姨热情地为我们泡上几杯绿茶，茶香四溢。而后我们又不断走访了一些人家，茶农们都纷纷提到，种茶行业后继无人，每每此刻我总是心头一紧，面对，传统手工茶行业的式微和制茶工艺的传统流失，我们这一代人该如何面对呢？
其实手工茶制作的减产与制作工艺的流失，与时代的变迁密不可分。首先，是新时代来临，大家的观念变化了，年轻一代认为种茶制茶辛苦，不体面，强大的体力劳动，超长时间的投入，以及难以预料的回报，使年轻人们望而却步。一个个离乡外出打工的背影，是传统茶行业的新兴力量的流失，也是老一辈制茶人的无奈。而且，纵观整个中国，自改革开放以后，有不同的饮品的输入，如咖啡，牛奶等大大抢夺了茶叶市场。近年来，饮料行业的兴起，也是年轻人更喜欢各式各样的饮料，而茶只是老旧一辈的心头爱。再者，自改革开放以来，更多年轻人奔往发达城市，服务于制造业，在他们看来，这是致富和走出大山的绝佳机会，但是这更使制茶业无以为继……
茶农们谈起继承问题，脸上带有一丝丝的无奈，这个问题值得我们所有国人思考，只有顺应潮流，推陈出新，我们才能传承这项伟大的行业，流传后世。
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