餐包的家常做法
餐包的制作材料：
主料：高粉320克， 中粉80克，鸡蛋80克， 牛奶120克+15，黄油40克，糖40克，酵母3克，盐3克
餐包的做法步骤：
1. 1。高粉中粉蛋牛奶糖放搅拌桶里搅拌成团，放入室温的黄油揉成团。放冰箱冷冻20分钟。
将面团拿出来继续搅拌，这时一点点加入剩余的15克牛奶。出筋后加用同等量水溶开的酵母，搅拌一下后再加盐搅匀。完成的面团二十六度。
冷冻后，成团表面会有点干，所以留十五克奶冷冻后加入。
2.
发酵至二倍大，中途翻一次面。
3. 排气，分剂，整形。（实在是热，根本等不了它松驰，早做早完事）
4. 发酵箱醒发一小时左右，约二点五倍大。刷蛋液撒点椰蓉。
5. 180度，15至20分。
6.
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