软欧的家常做法

软欧的家常做法

　　软欧的制作材料：

　　主料：面包粉380g，水130ml，酵母5g，糖40g，盐3g，红茶包一袋，奶粉（面包体）30g，奶油奶酪60g，菠萝粒少许，自制栗子馅少许，黄油（面包体）30g，黄油（馅料）15g，奶粉（馅料）15g，蛋液15g，糖粉30g

　　软欧的做法步骤：

　　1. 红茶包?热水  冲泡好  冷却备用

　　2. 所有面包体的配料放好    红茶包里面的红茶沫放入  更香

　　ps 小窍门：除黄油和酵母以外的材料可以先搅拌成团（一定是在天气凉快的时候）    过夜     这样更容易搅拌出膜

　　3. 一次发酵好   分割成3份面团   再静置15分钟

　　4. 奶油奶酪软化和菠萝糅合

　　5. 自制的栗子泥 解冻备用

　　6. 奶酥馅： 黄油软化！不是成液态！  加入糖粉后  分次加入蛋液  搅拌均匀  再加入奶粉

　　7. 面团上加入

　　8. 加入栗子泥

　　9. 加入奶酥馅（我做的有点稀   大家最好做固态点 不然会漏出来 ( ￣??￣? )）

　　10. 卷起来   二次发酵后    用刀割口再撒点面粉  上下火180度20分钟即可

　　11. 之前做的 紫薯泥+奶油奶酪+糖粉  是不是颜色炒鸡好看！Ψ( ??? )Ψ

　　12. 还有一个紫薯奶酪+栗子泥

　　13. 也是超级好吃又好看！

　　14. 早餐来份自制的软欧 搭配一碗甜羹+水果  简直完美呀！

　　小贴士：

　　一次性可以多做点 吃不掉的面包冷冻起来   第二天早上要吃的话提前一晚上拿出来解冻即可      早上用烤箱加热5分钟  表皮更酥脆   内馅更浓郁！

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