2种家常蒜蓉西兰花的做法

2种家常蒜蓉西兰花的做法

　　做法一

　　材料：西兰花，油，蒜蓉，水少量，淀粉

　　做法：

　　1.西兰花用水焯2分钟左右，捞起备用;

　　2.锅内倒油后加入蒜蓉(根据个人喜好添加)，炒香后放西兰花，加少量水，煮片刻后用淀粉勾芡。

　　做法二

　　材料：西兰花1颗，白皮蒜适量，食盐适量家常菜谱

　　1、蒜蓉西兰花的做法掰成小朵。因为西兰花表面丰富的花蕾，常有残留的农药，非常容易隐藏菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

　　2、烧一锅沸水，把洗干净的西兰花放里面烫两分钟，然后捞出来泡在清水里防止变黄。

　　3、大蒜剥皮，切成蒜末。炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，加盐，临出锅前把剩下的一半蒜末倒下去翻炒一下即可成盘。

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