煎面的做法家常

煎面的做法大全家常

　　导语：我们生活中经常吃面条，各种水面、干面、意大利面等等，北方人就比较习惯吃面条。面条有非常多的做法，比如凉拌、汤煮、炒面等。喜欢吃面条的朋友有福了，今天就教大家一种非常可口的港式香煎面。欢迎阅读！

　　食材

　　主料：广东熟油面条200g瘦猪肉100g虾仁50g椰菜花50g青椒丝50g香菇丝50g

　　辅料：大蒜适量生抽适量盐适量鸡精适量 糖适量植物油适量生姜适量豆芽适量

　　步骤

　　1.广东的熟油面条1个。

　　2.瘦猪肉用生抽、盐、鸡精、糖、植物油入味十五分钟。

　　3.虾仁用少量盐，糖、料酒腌一下。

　　4.大蒜、生姜切碎，椰菜花、青椒丝、豆芽、香菇丝。

　　5.首先把油面团解散，不要沾在一起。

　　6.锅内烧开水，放入一些盐，把椰菜花投入，50秒左右捞起。

　　7.接着把面条放入热水中，马上熄火，捞出面条。(面条本来就熟的了,投入水中只是让它软化)

　　8.面条捞出后沥干水份，淋上一些植物油，拌均匀，.以免沾成团。

　　9.接下来是烧酱料了，锅内热油，把姜蒜爆香，然后放下肉炒至熟，再放入虾仁、青椒等等。投入蠔油、黑椒粉、鸡精、白糖调味，最后倒入生粉水煮成汁。

　　10.平底锅内热油，油温要高一点。放入面条后转中小火，煎面。

　　11.煎到底下香脆了，翻面再煎。

　　12.面煎好后，把事先煮好的料淋在上面即可。

　　大家学会这款港式香煎面了吗?是不是看起来就很好吃呢!面条能够提供给我们丰富的能量，而且吃法比较不单一，很多人相对于米饭来说更喜欢吃面条。面条易于消化吸收，而且美味可口，有的时候做了面条可以少做很多个菜，省时又省事。

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