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萝卜缨子的腌制方法
在我们日常的生活中，很多人都习惯吃萝卜，但是萝卜缨子这个词并不多见，萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶，具有很多的功效。接下来小编搜集了萝卜缨子的腌制方法，欢迎阅读查看，希望帮助到大家。
萝卜缨子的腌制方法一
食材明细
萝卜缨适量、盐适量、白酒适量、花椒适量
步骤
1、这是刚从地里拔回来的水萝卜，稍微冲洗了一下。
2、把萝卜缨摘洗干净，控干水分切碎备用。
3、把盐均匀的撒在萝卜缨上。
4、用手把盐和萝卜缨拌匀腌制半天。
5、把萝卜缨腌制出水后，用手挤干水分。
6、再加入几大勺盐、白酒、花椒。
7、用手把萝卜缨拌匀即可装瓶了。
8、提前把瓶子用水烫洗干净，控干瓶子里的水分，把腌好的萝卜缨装瓶放在通风阴凉的地方，半个月后就可抓出来食用了。
萝卜缨子的腌制方法二
食材
萝卜樱子500g、小米椒2个
步骤
从菜园里拔的萝卜樱子，在有风的地方吹瘪掉。
清洗干净，去年死叶，沥净水分。
把萝卜樱子和小米椒分别切成碎。
放在小盆里，放上两勺盐，搅拌均匀后压平，放置一整夜。
到第二天早上，水分被腌出来了，捏掉水分。
热锅凉油，倒入腌好的萝卜樱子翻炒约2分钟即可。
出锅，淋上适量的麻油。
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