美食豆腐菠菜汤的做法

美食豆腐菠菜汤的做法

　　豆腐菠菜汤即以豆腐和为菠菜主要材料煲制的汤，菠菜清香，豆腐滑嫩，搭配在一起，清香可口，味道鲜美的家常菜!老少皆宜的一款家常汤品。美食豆腐菠菜汤的做法，我们来看看。

　　做法1：

　　制作材料

　　主料：菠菜250克、白豆腐300克

　　辅料：植物油15克、盐2克、鸡精1克

　　制作方法：

　　1、把菠菜洗净，去蒂，切段

　　2、白豆腐切成小块

　　3、把切好的菠菜段放入沸水中烫煮一下，捞起沥干

　　4、把切好的白豆腐焯水

　　5、锅内加入油适量，烧热后放入菠菜，煸炒片刻

　　6、再放入豆腐

　　7、放入一大碗开水，没过主料

　　8、滚煮2分钟，加上盐、鸡精即可

　　做法2：

　　制作材料：

　　主料：菠菜100克、白豆腐1块

　　辅料：油15克、盐2克、花椒粉1克、味精1克、葱 一棵

　　制作方法：

　　1、菠菜去蒂去黄叶洗净

　　2、烧开锅中水，焯烫菠菜

　　3、菠菜焯好后过凉水，沥干备用

　　4、豆腐切成小块备用

　　5、切葱花备用

　　6、热锅热好油，放入豆腐块煎炒至金黄

　　7、在放入葱花爆香

　　8、放入少许花椒粉炒匀

　　9、往锅中倒入一大碗清水，大火煮开

　　10、沥好的菠菜分切成段

　　11、锅开后煮二三分钟，放入菠菜段

　　12、加适量盐和味精调味即可

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