果树盆景的养殖方法
常言道：看花容易养花难。果树类盆栽技术与盆景造型，其实更没有那么容易。 但是，如果你用心去做，好像也没那么非常难。 北方有很多果树是制作盆景的良材，如枣树、海棠、柿子、葡萄、冬红果、芭蕾苹果、玉女苹果、枸杞、花椒以及石榴、红杏等，它们各自都有多个品种可供选择。 选好一株健康有型的果树，留下几根比较壮的树枝。把那些比较细小的剪掉。再用钢丝把它定型，做出自己想要的外观，其实就这么简单，以后注意肥和水的施灌就可以了。 那么，到底应该怎么去做，才能使果树盆景结好果呢？
花盆选择
盆栽果树的花盆应选用通气性好、利于根系生长且物美价廉的瓦盆、木桶、木箱，形状以圆形为主，在各种质地容器中素烧瓦盆最适宜栽植果树。花盆的大小可根据需要而定，一般室内或阳台摆放可选用内口径25～45厘米、高20～35厘米左右的。
盆土配置
1、肥沃熟土6份，河沙2份、腐熟的羊粪1份，沤烂的树叶及马掌发酵肥1份，按比例混合均匀，过筛。
2、堆肥土5份、园土2.5份、沙土2.5份，再每立方米加入0.5～1千克25%氪磷钾复合肥混合拌匀。
3、园土4份、腐殖土3份，细纱土2份、草木灰1份，充分混合均匀，辗细过筛。
上盆养殖
选择植株健壮、芽眼饱满、无病虫为害的苗木于春季萌芽前上盆栽植，栽植前要进行修根，剪去坏死根，修平受伤的侧根，过长的侧根剪短促其长出须根，尽量保留有用的须根，过长的须根剪留20厘米左右，并用5度石硫合剂浸根消毒。栽植时在选用的盆底部洞上放几片碎瓦片，放入一层粗砂，加入部分营养土，放入苗木，将根系摆放均匀，再加足营养土压实，浇足水，并覆上地膜。
肥水管理
盆栽果树由于根系生长受到限制，其吸收的营养远远不能满足果树生长需要，因此要特别注重肥水管理。施肥应以有机肥为主，速效肥为辅，本着少施多次的原则，并结合根外追肥。一般生长期每隔7～10天左右施一次稀释后的有机肥液，前期也可与有机肥液交替施2～3次尿素液，9月份最后一次施肥可在盆土上施少量氮钾复合肥，井用0.3%磷酸二氢钾加0.3%的尿素进行根外追肥，以保证营养供给。盆栽果树生长期要保持盆土一定湿度，干后要及时浇水，但也不宜过湿。夏天早晚各浇一次水，秋天隔天浇一次水，休眠期要严格控制浇水，以盆土不过干为度。
控冠整形
1、树形选择：盆栽果树可根据个人的爱好及所栽树种的生长特性，发挥丰富的想像力，可塑造成自然圆头形、塔形、双枝鹿角形、独枝悬崖形，垂柳形、龙曲形等即有利于结果，又具有美学观赏价值的.树形。
2、控冠修剪：果树盆景栽培的成败，控冠技术起着关键性的作用，可通过矮化中间砧和短枝型品种的有机结合，加上早果促花技术应用如环割、抹芽、摘心、拉枝等，适当增加负载，回缩等技术控制树冠。也可通过化控技术，使树体矮化，在生长期叶面喷布2～3次矮壮素、PBO、多效唑等植物生长抑制剂，使枝条粗壮、节间变短、植株矮化。
花果管理
多数果树都具有自花不结实或自花结实率低的特性，可通过嫁接授粉枝、人工授粉、花期喷硼等措施提高座果率。对花芽量大，座果多的盆景，要进行严格的疏花疏果。为提高果实品质和盆栽果树的观赏价值，可进行果实套袋，并在果实成熟前15～30天进行贴字、贴花。
病虫防治
盆栽果树由于管理精细、通风透光好、生长健壮，因此病虫害较少。在防治上要坚持“预防为主，防治结合，物理防治为主，化学防治为辅”的原则。一旦发生病虫害，要及时摘除病枝、病果、病叶，刮除病斑、人工捕捉害虫。病虫害发生严重时，可选择喷70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或65%代森锌可湿性粉剂500倍液防病。用2.5%扑虱蚜1800倍液、20%白螨朴2000倍液防治蚜虫、红蜘蛛等害虫。
生产与养护技巧
1.营养土的配制供盆栽用的土壤为营养土，生产上常将营养土的原料分成以下三类：壤土类，如田园表层土、山泥土、草皮土等，此类原料可因地制宜，但以中性的沙壤土为佳;肥料类，如腐叶堆肥、厩肥、饼肥等，此类可视实际情况随意选择，但需注意要充分腐熟和肥力的不同;第三类是砂、炉渣(灰)、蛭石等矿物质，其主要作用是增加土壤的通透性。生产上常将田园土、腐叶堆肥、砂类按照4︰4︰2的比例进行混配。
营养土的配制还应视树种不同、用盆不同和养护环境的不同而适当调节比例和增加其他原材料。桃的根系耐涝性很差，盆土需疏松、通气性良好，而釉盆和紫砂盆的盆壁通气性差，采用一般营养土则难以满足根系呼吸的需要，可在一般营养土中增添10%至20%的粗粒过筛炉渣以增加其通透性。
小型果树盆景在家庭养护时，极易因用盆较小、盆土保水时间短、浇水不及时、周围环境空气较干燥等原因造成叶片焦枯，果实萎蔫脱落，甚至发生枝枯、树死现象。笔者通过多年试验得出结论，可以通过调整营养土配比，并在每盆土壤中混入0.1千克保水颗粒剂来解决这些问题。保水颗粒剂无毒无害，不污染环境，它的吸水能力是其自身体积的400倍左右，一次施入有效期达三年之久，使盆树在家庭室内环境中由原来的一天浇水1至2次，延长至3至4天浇水一次，保水能力显著提高，从根本上解决了小型果树盆景在家庭中不易养护这一多年来困扰该产业健康发展的难题。
2.浇水浇水是最常做又不易掌握好的盆栽技术，盆内的浇水应遵循“见干见湿”和“浇则浇透”的原则。因为浇水后的盆土孔隙被水分充塞，空气大量地被排出土外而影响根系呼吸，不待盆土变干即浇，每次浇水间隔时间过短，盆土长时间处在过湿缺氧状态下容易发生涝害。因此，要待盆土发干变白时再浇水，即“见干见湿”。初学者和家庭养护时怕水“大”涝树，每次浇水量不足，形成“半截水”。下半部盆土久不见水，即成干硬状，其中的根系就会自然干枯死亡。因此，浇水后要检查盆树，待其盆底孔有少量水渗出时为宜，即“浇则浇透”，保持盆土上下湿度一致，其相对含水量一般在50%至90%之间。
3.施肥小型果树盆景的树体生长、开花结果及果实发育需要较多的营养供应，但盆土体积小、土壤养分储备少，且易随水流失，仅靠有限的盆土内养分远远不能满足。因此，为使盆树能够保持旺盛生长和正常的开花结果，就要在生长季内及时追施多种营养元素，但应避免因施肥过多而发生肥害，所以要遵循“薄肥勤施”的原则。
小型果树盆景在生产养护过程中，为达到合理施肥的目的，必须做到适树、适肥、适时、适量，因地制宜，灵活掌握。耐肥量较强，生长、结果量较大的树种，如苹果、梨、桃等应多施肥;耐肥性较差的树种，如柿子、石榴等应少施肥。结果少而生长势旺的盆树应少施肥，特别是含氮较高的肥料;结果多、长势偏弱的盆树应多施肥。春季旺长期和秋季养分积累期应多施肥;夏季高温季节为防止营养生长过旺应少施肥;休眠季节不施肥。盆土理化性状好，含营养元素全面而充足的刚上盆树暂不施肥;但含肥量较贫乏或长时间未倒盆换土的盆树应多施肥。追肥宜在晴天温度较低时进行，以免引起肥害或养分流失。
常用的肥料有发酵后的花生饼、芝麻饼、大豆饼、菜籽饼等。方法是先加少量水和干肥在容器内充分发酵，而后稀释浇灌。使用浓度为100倍，即1千克干饼肥浸泡100千克水。在华北碱性土壤地区或盆植为喜微酸性果树时，可在发酵过程中加入相当于干肥量十分之一的硫酸亚铁，即制成微酸性的营养液肥。
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