美食土鸡炖汤做法

美食土鸡炖汤做法大全

　　春天是养生保健的好季节，不少的养生汤更是春季养生良品，下面就为大家推荐一款春季养生汤之家常土鸡汤。

　　原料：家养土鸡两只、生姜、胡椒粉、盐

　　工具：紫砂锅

　　家常土鸡汤的做法步骤：

　　1、将鸡洗净，剁成大块；

　　2、坐锅放入足够量的清水，将剁好的鸡放入水中，放入一部分姜片；

　　3、开盖煮至血沫出来，将其撇去，待鸡肉变色即关火；

　　4、将鸡块捞入砂锅内，再将煮鸡的水过滤倒入砂锅内，保留姜片，再放入所有姜片和胡椒粉；

　　5、砂锅盖盖，开至“高火”档，待锅内水开，调至“自动”档，焖煮两个小时；

　　6、时间到，放入适量的盐调味儿后，盖盖关火即可，放置一个小时即可盛出。

　　在煲汤前焯水撇血沫这一步很关键，尽可能的把血沫撇干净，这样做出来的鸡汤绝对没有腥味儿。

【美食土鸡炖汤做法】相关文章：

农家炖土鸡的做法07-04

家常土鸡汤做法07-04

农家炖土鸡的做法大全07-04

笋干鸡腿菇烧土鸡的做法05-30

乌鸡的美食做法05-06

鳕鱼的美食做法05-18

培根的美食做法02-25

芋头美食做法04-08

美食青鱼的做法06-26

美食燕麦饼干的做法06-25