糖尿病饮食

时间:2022-06-22 08:53:24 职场健康 我要投稿

关于糖尿病饮食

  糖尿病饮食也是健康饮食,同样适用于正常人,但要做到终身坚持。接下来小编为大家推荐的是糖尿病饮食,希望对大家有所帮助,欢迎阅读。

  1、饮食要定量

  糖尿病患者如果想要病情得到良好的控制,不能想吃什么就吃什么,想吃多少就吃多少,而要合理控制饮食的摄入量。什么叫合理,既能满足身体每天的生理需要,热量又不超标。

  (1)主食

  男性250-300克/天;肥胖者200-250克/天;女性150-200克/天。

  (2)蛋白质

  男性每天不超过150克,女性每天不超过125克。

  (3)蔬菜

  每天500-800克。

  (4)油脂

  男性每天25-30毫升;女性每天20-25毫升。

  2、吃饭要定时

  糖尿病患者要合理安排每天进餐的时间,两餐相隔5-6小时,至少4小时以上。

  每天要定时定量进餐,到了进餐的时间,即使不饿也要适量吃饭,以免出现饥饿感后进餐量难以控制而造成血糖波动。

  3、花样变着吃

  糖尿病患者的饮食要避免单一,每一种食物,其营养成分不同,任何一种食物不可能含有所有的营养素。

  4、粮有粗有细

  粮食主要指主食,既要吃细粮,也要吃粗粮。经常交替着或互为搭配着吃。可以将粗粮、细粮混合制作馒头食用或一顿粗粮、一顿细粮。

  5、菜有荤有素

  如果饮食中只有青菜,缺乏适量的蛋白质,患者会感觉体力不支,精力不足。

  如果进食过多的脂肪和蛋白质,就会增加胰岛的负担,也会增加肝肾的负担。所以,应以菜为主,肉蛋为辅。

  6、营养要均衡

  每天的饮食中,既要有碳水化合物的成分,还要有蛋白质和脂肪的成分。营养均衡,搭配合理,主食占50%-60%,蛋白质占15%-20%,脂肪占25%-30%。

  7、多餐次为宜

  有的患者每天只吃两餐,吃两餐的坏处是,每餐吃的量相对较大,不利于餐后2小时血糖的控制。

  另外,一些降糖药的药效维持时间也是遵循一日三餐的规律,所以糖尿病患者至少要一日三餐,这样既可以预防低血糖,又可以防止餐后血糖升高。

  有些情况下,如注射胰岛素的患者或易发生低血糖的患者,还可以在两餐间加餐或睡前加餐。但加餐的量要从每天的总热量中扣除,加餐不加量。

  8、烹饪有技巧

  烹饪方法宜清淡、简单。不放糖,不勾芡、不油炸、少放盐、少放油。目的是减少热量的摄入,如果能凉拌、蒸、煮、炖着吃,就不要炒着、煎着吃,更要避免炸着吃。

  9、吃饭八成饱

  吃得太饱,会增加胰腺的负担,加重对胰岛功能的损害。

  10、注重生活质量

  糖尿病患者在不超过每天总热量的前提下选择食物,没有绝对禁食的食品。不能为了刻意控制血糖失去了生活的情趣,还要考虑个体的感受和心情。

  延伸阅读:关于糖尿病饮食的误区

  误区一:得糖尿病是因为吃糖多了

  真相:糖尿病发病原因很复杂,除基因易感性之外,肥胖、吸烟、情绪压力等多种因素都可能诱发糖尿病。糖尿病患者的尿中之所以含糖,并不只是因为吃糖多了,更是由于身体胰岛素代谢出现问题,无法有效利用吃下去的糖。

  误区二:糖尿病患者不能吃甜食

  真相:对于糖尿病患者来说,有些没有甜味的食物,比如米饭、馒头,它们含有的淀粉在消化后会变成葡萄糖,因此不能多吃。

  另外,多数有甜味的食物是含糖分的,比如甜饮料、饼干等,糖尿病患者应少吃。不过,现在有些甜食使用甜味剂,如阿斯巴甜、甜蜜素等,虽然有甜味,但几乎不提供能量,因此可以适当吃一点。

  误区三:糖尿病患者可大胆吃“无糖食品”

  真相:其实,很多所谓的“无糖食品”,比如无糖麦片、无糖饼干等,虽然不含人工添加的蔗糖,但仍然含有大量淀粉,有些甚至还添加了淀粉糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆等,它们能升高血糖,因此,糖尿病患者最好少吃。

  误区四:糖尿病患者不能吃水果

  真相:美国糖尿病协会分析认为,糖尿病患者可以吃水果,最好吃各种颜色的水果和蔬菜。不过,糖尿病患者最好不要喝果汁,因为果汁通常会损失一些膳食纤维,而且血糖反应会高于完整的水果。

  误区五:糖尿病患者不能吃肉

  真相:糖尿病患者应注意日常饮食平衡,不吃肉类会导致蛋白质不足,抵抗力降低,更易发生感染。其实,优质的蛋白质对于糖尿病患者的健康十分重要,因此,要保证每天都能获得足够的优质蛋白质,比如瘦肉、豆类等。

  误区六:糖尿病患者不能吃血糖指数高的食物

  真相:血糖指数(GI)是衡量食物血糖反应的一个指标,不过,糖尿病患者应注意,不能仅仅按照血糖指数来挑选食物,还要看食物的血糖负荷和碳水化合物总量。

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