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滇红茶的功效-滇红茶的泡法
滇红茶的功效_滇红茶的泡法
1、滇红茶的功效
提神消疲,经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
生津清热,夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
2、滇红茶的泡法
备具:准备好要冲泡滇红茶的茶具,可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯,具体的看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定。这边我们就用公道杯泡法为例。
洗茶:用茶匙取出适量的茶叶,倒入公道杯中,然后往杯中冲入适量的开水,泡几秒钟,然后倒出茶水,将茶叶中的杂质洗出。这时不要泡太久,不然会使茶叶中的成分降低。
冲泡:往杯中冲入开水,盖上盖子,泡上3到5分钟,然后就可以了。打开盖子茶香四溢,汤色红润。这边开水的`温度最好是100度为宜。
分茶:将茶水倒入品茗杯中大家一起饮用。
3、滇红茶的简介
云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
泡茶的注意事项有哪些
【不要饭后立即饮茶】人们习惯在吃饭时和饭后饮茶,觉得能够消脂去腻,不过,饭中和饭后饮茶,茶中的鞣酸会使食物中的蛋白质凝固成颗粒,这种颗粒难以消化吸收,久而久之会影响身体对各类营养的吸收,容易引起消化不良及某些营养物质的缺乏。
【喝茶要淡】茶叶中含有鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的`新物质。当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍,同时鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,对消化吸收也有一定影响。所以适量饮茶才对。
【不要用滚开水泡茶】大家习惯用滚开水泡茶,其实这也是不对的。泡茶的最佳温度是80度左右的水,这样不会破坏茶叶中的维生素等有益成分,而且鞣酸析出含量也少,对铁质吸收和营养消化方面的影响不是很大。另外用滚开水浸泡的茶还会影响口感和香气,而且茶色容易发黑,不透亮。
女性月经期能喝红茶吗
客观上说,女性在经期是可以喝一些红茶的,但是不宜过量,且在冲泡时要尽量的淡一点。因为红茶中含有鞣酸,鞣酸是一种会与铁形成沉淀的物质,会影响机体对铁质的吸收,而女性在经期本来就会流失一定的铁质,因此如果经期大量饮茶则易引起贫血,因此不建议女性在经期大量饮用红茶。
另外相关研究证实,女性在经期大量饮用茶易出现经期紧张症,而且如果喝的茶越多,那么出现的概念也将会越大,因此如果没有特殊情况,建议女性在经期尽量少喝红茶或者茶它茶品。
事实上应该说喝茶本身就对向体健康有一定的好处,据荷兰的`一项研究表明,每天喝五杯茶具有有效减少脑血管疾病的作用。而且更为重要的是相对于绿茶而言,红茶不仅不会伤胃,而且还具有一定的暖胃功效。因此对于那些脾胃寒又想饮茶之人,适当喝些红茶还是不错的选择的。
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