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生活常识鸡肉不能和什么一起吃

时间：2022-06-24 12:48:21 生活常识我要投稿

生活常识鸡肉不能和什么一起吃

鸡肉(chicken)，顾名思义就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。但是也有不少食物是不可以和鸡肉一起吃的，否则容易造成不良反应。

1、鸡肉与鲤鱼

鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

2、鸡肉与李子相克

食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

3、鸡肉与菊花相克

一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

4、鸡肉与糯米相克

糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。

科学剖析：糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃，因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用，所以，只要不是过量食用或存放后不洁食用，一般不会产生身体上的不适，但应注意糯米不易消化，在吃了过于油腻的菜肴后，应避免吃大量的糯米。

相比之下，如果吃加热多次的油炸食品和水煮鱼等，倒容易产生胃肠不适。因为这样的食物能产生对人体有害的过氧化物。

5、鸡肉与大蒜

大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

6、鸡肉与芝麻相克

芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食同时可能导致消化不良。

7、鸡肉与芥末

这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

8、鸡肉与狗肾相克

会引起痢疾。

9、不宜吃鸡肉的人

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

延伸阅读

营养又美味的鸡肉做法

白斩鸡

买回来的鸡冲洗干净。往锅里加入水，要没过鸡，加入葱、姜、老酒，大火烧开。撇去浮末，转中火5分钟关火，焖20分钟。等鸡冷却后，刷上麻油。切块装盘，表面用香菜点缀。食用时蘸上调料(生抽+白砂糖+葱+姜)调匀即可。

老母鸡汤

操作方法比较简单。将鸡洗净，砂锅中放入适量水，加入切好的鸡，稍许倒一点老酒、葱和切好的姜片。锅中水烧开后，将浮沫撇去。小火慢炖至鸡肉酥烂，视自身口味，加入适量盐即可。

童子鸡

童子鸡洗净，切成小块，沥干水。把鸡块放入碗中，均匀撒入盐、老酒、葱段、姜片。将蒸锅内加好水。把准备好的鸡放入蒸锅内，大火烧开，然后转小火蒸至肉酥烂即可。

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