焖大虾怎么做?焖大虾是哪个地方菜

时间:2020-08-27 12:10:40 科普知识 我要投稿

焖大虾怎么做?焖大虾是哪个地方菜

焖大虾是哪个菜系?怎么做油焖大虾才好吃?焖大虾属于鲁菜,主要的工艺就是炒,怎么在家里可以做焖大虾呢?下面品才网小编为您整理了相关资料,希望对大家有所帮助,欢迎大家阅读和借鉴。

blob.png

焖大虾怎么做?焖大虾是哪个地方菜

焖大虾是什么地方的菜?

焖大虾是胶东名菜,属于鲁菜系。原料选用新颖对虾去污稍淹,烹调时先煸后焖最初浓汤收汁挂于虾体,全部菜品光彩苍白光明,口感苦涩味美,养分价值丰厚。

胶东地域对虾制的菜肴亦出名遐迩,其凸起之处,则是擅长坚持对虾的原味、原汁、原型。把新颖整尾的对虾,放入调好味的汤汁中,用小火焖熟,成对摆在盘中,再浇以鲜亮的.浓汁,成菜后大虾形体完好。真是一道色喷鼻味美的好菜。

营养功效

增强人体免疫力 通乳汁 缓解神经衰弱 有利于病后恢复 预防动脉硬化 消除“时差症”

焖大虾好吃又有营养,因此日常生活中可以多吃这道焖大虾,当然了吃焖大虾也是有很多的讲究的,例如那些对焖大虾过敏的朋友就最好不要吃了,同时焖大虾虽好吃有营养,但是如果一次性吃太多的话,也是会引起反胃的问题的。

焖大虾的家庭做法

食材:大虾一盘,大葱半根,姜一块,料酒,盐,白糖,醋,水一碗。

做法步调:

1、大虾洗洁净,剪失落须子和虾枪,背部剪开去失落沙线。

2、葱、姜都切成一寸阁下细丝。

3、锅放油(比炒菜稍微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,立时倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,持续翻炒,盖上盖子闷一下。

4、参加水,不要太多,没过大虾一点应当就可以了,持续烧,加一点糖,火可以略微关小一些。

5、看到白色虾汁开端变浓稠了,点一点儿醋,留意别太多,这时分虾皮就会变得比拟酥脆,再最初翻动几下。

6、好了,可以出锅了,然则必定要留意保存一些汤汁,小孩子们都爱好用虾肉蘸汤吃,耐人寻味哦!

焖大虾的制造小技能

1、炒制时可先在锅中加少许盐,以使虾的虾红素浮现;

2、小火煨焖的工夫不克不及太长,普通在10~15分钟为宜;

3、焖时汤汁要浓,普通以汤汁能挂在大虾上为好;


【焖大虾怎么做?焖大虾是哪个地方菜】相关文章:

焖猪尾做法11-20

西餐的大虾做法12-15

焖饼的做法10-10

腊鸭焖藕的做法12-01

西餐的大虾做法-饮食礼仪12-30

西餐的大虾做法(5篇)12-29

西餐的大虾做法5篇12-29

酱焖杏鲍菇做法和步骤11-10

西餐煎大虾的做法-饮食礼仪12-31

西餐的大虾做法(合集5篇)12-29