黑鱼的做法大全
乌鳢俗称黑鱼,它生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的'其他所有鱼类,甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久。是中国人的"盘中佳肴"。下面是pincai小编整理的相关内容,欢迎大家阅读!
番茄黑鱼火锅的做法
1.将黑鱼去内脏洗净,片下鱼肉。(鱼头尾和鱼骨可以炖豆腐,不要丢掉)
2.用刀将鱼肉斜切成夹刀片。
3.油麦菜洗净切段。
4.金针菇洗净,去掉根部。
5.香菇去蒂,洗净备用。
6.鲜笋去皮切片。
7.西红柿用开水烫一下去掉表皮。
8.用料理机将西红柿打成泥。
9.锅内倒入适量油,烧至六成热后放入葱段和花椒爆香。
10.倒入番茄泥翻炒均匀。
11.加入一勺糖。
12.加入适量清水加盐调味后即成火锅汤底。
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