红豆汤的功效-食物相克

红豆汤的功效-食物相克

炎炎夏日就即将到来，这个季节很容易让人感到烦躁，闷闷不乐。不少人都会煮上一碗浓浓的红豆水去下火气。下面是pincai小编整理的相关内容，欢迎大家阅读!

功效和作用：

喝红豆汤是一种最好的消肿方法。水肿患者小便少，如在初时就用红豆煲汤作为饮料，次日肿势就可减退，连服六七天，可能完全消散。老年人夏季腿脚出现水肿，可以食用红豆粥，抑制病情反复发作。红豆除了防治各种水肿外，还可缓解因气温升高所致的心烦易怒、口渴烦躁等症。

制作方法

做法一

制作材料

各种各样的红豆汤

各种各样的红豆汤

主料:赤小豆500克(建议:5人份量)

调料:白砂糖200克

制作方法

清热解毒红豆汤

1.先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后;

2.改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。

养生功效:赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。

做法二

去水消肿汤

制法:将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

功效:有助养颜美容、益气养血、利水消肿。

做法三

去水消肿汤

制法:

原料:红豆200g、薏米150g、年糕250g

调料:冰糖50g

步骤一:准备以上食材和调料。

步骤二:将离火续煮锅里的水烧开，放入红豆、薏米、年糕、和冰糖。

红豆汤制作步骤

红豆汤制作步骤

步骤三:烧开后，提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅。

步骤四:续煮锅内锅放入续煮锅外锅后里面的食物还在沸腾。能持续沸腾30分钟，保温8个小时。

步骤六:40分钟后就可以开锅吃了。

步骤五:盖好外锅盖，让他自己熟吧。

没有年糕，可以用小汤圆，元宵代替。

功效:有助养颜美容、益气养血、利水消肿、补血生乳、通气除烦、清热解毒

小技巧:红豆提前浸泡2-3个小时或不用浸泡多煮几分钟。

做法四

莲子百合红豆沙

制法:红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时，煮沸清水，放入所有材料，煲两小时即可。

功效:健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。

红豆汤

红豆汤

做法五

红豆紫米汤

制法:将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。

功效:利尿消肿，滋阴补肾，活血养颜。

做法六

红绿百合羹

制法:绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入适量盐或糖，咸食甜食皆可。

功效:清热美白，滋润肌肤。

做法七

桂圆大枣红豆汤

原料:

干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。

做法:

1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用;

2、桂圆去壳留肉备用;

3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸;

4、加入桂圆;

5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。

做法八

红豆汤

菜系及功效:肾调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱

主料:赤小豆3000克

调料:白砂糖200克

先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。

做法九

红豆大补汤

食材:红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量。

做法:

1、红豆洗净，浸泡一段时间，再重新洗净。

2、红枣、枸杞洗净，稍稍浸泡后再冲洗干净。

3、姜切片，将所有材料放入炖锅，煮成汤，即可饮用。

做法十

1. 前一晚泡好红豆，第二天可以煮。

2. 煮红豆汤的水可以按照泡好的豆子来算，一般来说，红豆和水的比例为1：2，也可自行把握，喜欢喝汤的就多加水。

3. 放好水后，大火煮开，保持水沸腾状态约半分钟后关火。

4. 不要开盖，焖到汤水冷却，此时汤汁变浑浊，红豆已经熟烂了。

5. 吃的时候可以再加热至温热，放适量红糖或冰糖调味即可。[1]

菜品特色

预防便秘 消除水肿 健脾利胃 增强机体免疫功能

食用须知

营养成分

热量:309大卡

钾:860毫克

磷:305毫克

镁:138毫克

胡萝卜素:80微克

钙:74毫克

碳水化合物:63.4克

食物相克

赤小豆:鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

健康提示

此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾，适用于虚胖，浮肿，小便不利等症，考生用过功过度，以致胃日差，小便多，但尿量少此汤可做理想保健佳品，也可当小点心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。

利尿健胃，虚胖水肿，慢性肝炎。

功效

1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;

2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

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